反應釜結構分為上下封頭、平蓋封頭底。釜體材質和接觸物料的部件均為進口304不鏽鋼，釜體內外表面精拋光處理。釜內配BME110高剪切乳化機，釜內為常溫常壓。
反應釜採用懸挂支座或落地支腿形式，上蓋部設有人孔、進料口、備用口、視鏡、放空口等，釜底設測溫探頭、專用放料閥，中間可設液位計。整體布局勻稱、合理，操作方便。
反應釜工作機一般為高剪切均質乳化機。根據工藝要求可選用帶機封乳化機、復合式乳化攪拌機、高速分散機、推進式漿葉攪拌機等。
高剪切均質乳化機原理：在電動機的驅動下，高速旋轉的轉子將物料從容器吸入轉子區，使物料承受強烈的混合作用。物料被迫通過精密配合的定子與轉子間隙后，從定子孔中甩出。在劇烈的機械及液力的剪切作用下，將顆粒撕裂和粉碎。與此同時新的物料被吸入轉子中心，被推出的物料在容器壁面改變方向，從而完成了一個循環。
